Tips cara membuat Tela-Tela singkong Goreng Empuk

Ini dia resep cara membuat tela-tela singkong goreng yang enak dan empuk seperti tela-tela gerobak yang dijual di pinggir jalan. Pokoknya enak deh, rasanya empuk banget ini singkong goreng resep rahasia yang baru saya coba.

Biasanya singkong goreng bisa langsung kita goreng setelah dibersihkan tetapi sekarang ada cara baru untuk mendapatkan singkong yang empuk super lembut yaitu dengan cara direbus terlebih dahulu sampai matang.

Berikut cara membuat tela-tela balado dan tela-tela manis yang enak dan lembut:
1. Kupas singkong, lalu cuci bersih dan potong-poyong sesuai selera.
2. Rebus singkong menggunakan air bersih dengan diberi garam sedikit.
3. Rebus singkong sampai matang. Jika sudah angkat lalu tiriskan
4. Panaskan minyak goreng, lalu goreng singkong sampai kulitnya agak mengeras, jangan tunggu sampai berwarna kecoklatan karena singkong sudah matang.
5. Kalau sudah masak taburi singkong dengan bumbu instan balado atau gula bubuk. Selesai deh, silahkan mencoba singkong goreng empuk tela-tela.

Oya letak empuk tidaknya singkong tergantung jenis singkong itu sendiri. Jadi meskipun caranya sama bisa saja singkong tersebut tidak empuk. Jadi pilihlah kualitas singkong yang bagus agar rasa singkong yang anda goreng terasa empuk.